Sous Chef
Bantu kami memimpin dapur kami di ShiShi Nightclub & Izakaya Lounge di Seminyak, Bali dengan keahlian Anda dalam masakan Meksiko. Dengan gaji kompetitif, makanan untuk staf, dan kesempatan pertumbuhan karir di nightclub terkemuka di Bali, Anda akan menjadi bagian dari tim yang dinamis dan berdedikasi.
Sebagai Sous Chef di ShiShi Nightclub, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dapur kami dengan profesionalisme dan kreativitas. Setiap hari Anda akan bekerja sama dengan koki, staf dapur, dan tim layanan untuk memastikan pengalaman makan yang luar biasa bagi tamu kami.
Kami mencari seorang Sous Chef yang berkomitmen untuk kualitas, inovasi, dan pelayanan yang luar biasa. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami di Bali.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola dapur dengan profesionalisme dan kreativitas untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi.
- Bekerja sama dengan koki, staf dapur, dan tim layanan untuk memastikan pengalaman makan yang luar biasa bagi tamu.
- Membuat menu yang inovatif dan menarik, dengan mempertimbangkan kebutuhan dan preferensi tamu.
- Mengelola stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan segar dan berkualitas.
- Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.
- Memantau dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan biaya operasional dapur.
- Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi kesehatan.
- Bekerja sama dengan pemilik dan manajer untuk memastikan tujuan dan visi dapur tercapai.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri restoran atau nightclub.
- Pendidikan formal di bidang kuliner, preferensi di bidang masakan Meksiko.
- Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi profesional yang relevan.
- Penguasaan dalam menggunakan peralatan dapur profesional seperti oven, kompor, dan peralatan pembuat roti.
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik dengan staf dapur dan tim layanan.
- Kreativitas dan inovasi dalam membuat menu baru dan menarik.
- Pengalaman dalam mengelola stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan segar.
- Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang sibuk dan bertekanan tinggi.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang